Młynarstwo
Z Wikipedii
 |
Ten artykuł wymaga uzupełnienia źródeł podanych informacji. Aby uczynić go weryfikowalnym, należy podać przypisy do materiałów opublikowanych w wiarygodnych źródłach. |
Młynarstwo to przerób ziarna zbóż na mąkę, kaszę i inne produkty spożywcze metodami prymitywnymi oraz przemysłowymi w zakładach młynarskich (młyny zbożowe, kaszarnie).
Rozcieranie ziarna na płaskich łupanych kamieniach było już znane w epoce neolitu. Ulepszonym narzędziem były żarna. Do rozwoju młynarstwa przyczyniło się zastosowanie siły wody i wiatru do poruszania kamieni młyńskich; młyny wodne znano już w starożytnym Rzymie (ok. 120 lat p.n.e.), w Polsce pod koniec XII wieku. Nieco później w Europie rozpowszechniły się wiatraki. Funkcjonowały też młyny zwierzęce ( żarna wprawiane w ruch za pomocą kieratu). Młyny zwierzęce znikły w XIX w.
Wprowadzenie do młynarstwa maszyn parowych, ulepszonych maszyn młynarskich, np. mlewnika z walcami stalowymi czy zmechanizowanie transportu wewnętrznego zapoczątkowało rozwój młynarstwa przemysłowego.
W Polsce młyny tzw. gospodarcze są administrowane przez władze terenowe i organizacje spółdzielcze lub stanowią własność prywatną. Do największych zakładów młynarskich (250–300 t ziarna na dobę) należały młyny w:
- Szymanowie koło Sochaczewa (zał. w 1959 roku)
- Białymstoku-Starosielcach (założone w 1968 roku)
- Kozłowie koło Miechowa (1972 rok)
- Warszawie-Białołęce (1976 rok)
- Kielcach-Niewachlowie (1980 rok)
- Mścicach k. Koszalina (1981 rok)
Obecnie jednym z największych młynów w Polsce i Europie Wschodniej należy młyn w Gdańsku (Gdańskie Młyny i Spichlerze Dr.Cordesmeyer)o możliwości przemiału ponad 800 t ziarna na dobę ze spichrzem na ziarno o łącznej masie 11000t.
Zagadnieniami młynarstwa zajmują się m.in. Centralne Laboratorium Technologii, Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż w Warszawie oraz wydziały technologii żywności kilku akademii rolniczych.
Czasopismem naukowo-technicznym zajmującym się młynarstwem jest "Przegląd Zbożowo-Młynarski".
| Palikot oskarża posłankę PiS o polityczną prostytucję |
Janusz Palikot stwierdził w TVN24, że posłanka PiS Grażyna Gęsicka, wzywając rząd do odpowiedzialności za niewykorzystanie funduszy unijnych manipuluje opinią publiczną. Dodał, że jest mu przykro, iż "prostytucja w polityce sięga nawet pani minister Gęsickiej". |
| Kto zastąpi Kopacz? PO wybierze nowego szefa na Mazowszu |
- Zarząd mazowieckiej Platformy Obywatelskiej wybierze w środę nowego szefa; z kierowania partią na Mazowszu - zgodnie z wytycznymi władz Platformy - zrezygnowała jeszcze w zeszłym roku kierująca resortem zdrowia Ewa Kopacz. |
| Wypadek w Mazurowicach: Jedna osoba ranna |
Jedna osoba została ranna w wyniku wypadku, do którego doszło wieczorem niedaleko miejscowości Mazurowice (Dolnośląskie). |
| Listy do Sendlerowej. Maria Kaczyńska przyjęła twórców projektu |
Maria Kaczyńska i minister Ewa Junczyk-Ziomecka spotkały się w Pałacu Prezydenckim z twórcami polsko-izraelskiego projektu, upamiętniającego Irenę Sendlerową. Istotą projektu są listy do Sendlerowej napisane przez 2,5 tys. dzieci izraelskich. |
| Cimoszewicz nie rezygnuje ze startu do PE |
B. premier, b. szef MSZ a obecnie senator niezależny Włodzimierz Cimoszewicz poinformował, że nieprawdziwe są informacje prasowe, jakoby ostatecznie zrezygnował ze startu w wyborach do Parlamentu Europejskiego. |
| Artyści ws. radiowej Dwójki: Żenujące gry i praktyki z PRL-u |
Przedstawiciele kilkunastu organizacji artystycznych, m.in. Związku Kompozytorów Polskich, Stowarzyszenia Filmowców Polskich, Unii Polskich Teatrów, Stowarzyszenia Pisarzy Polskich, wyrazili "rozczarowanie" nominacją Pawła Milcarka na stanowisko dyrektora Programu II Polskiego Radia. |
| Dostali wyrok za „przywracanie miesiączki" |
Kary więzienia w zawieszeniu i po 1 tys. zł grzywny nałożył toruński sąd okręgowy na dwoje mieszkańców Zamościa, którzy sprzedawali przez internet tabletki wywołujące poronienie. |
| Ukrywali śmierć staruszka. Prokurator zarzuca im wyłudzenie |
Zarzut wyłudzenia emerytury postawiła prokuratura 43-letniej kobiecie z Ćmielowa w woj. świętokrzyskim i jej 51-letniemu mężowi, którzy przez kilka miesięcy ukrywali śmierć ojca kobiety i pobierali jego emeryturę - poinformowała prokurator rejonowy w Opatowie Małgorzata Sowińska-Lalek. |
| Komorowski odwołał wizytę na Litwie |
Marszałek Sejmu Bronisław Komorowski odwołał wizytę w Wilnie - podała litewska agencja informacyjna BNS. Według niej Komorowski wytłumaczył się niespodziewanymi zdaniami. Rzecznik marszałka tłumaczy jednak, że Komorowski nie jedzie na Litwę, gdyż w Warszawie będzie premier Litwy. |
| Polski MSZ potwierdza: Jest porozumienie z porywaczami |
Rzecznik MSZ Piotr Paszkowski potwierdził, że zostało osiągnięte porozumienie z porywaczami supertankowca "Sirius Star". Na pokładzie jednostki jest dwóch Polaków. |
